Маршрут для тех, кто хочет провести день, дегустируя лучшее мясное меню города. Начинается у Цветочных часов на Красном проспекте, продолжается обедом у Frank by Баста и завершается ужином в стейк-хаусе Goodman. По факту чек здесь складывается в основном за счёт ужина: без вина обед и ужин вместе обойдутся примерно в 4800 ₽, а с бокалом вина к стейку — уже в 5000–7000 ₽. Расстояние между точками небольшое — около 1,5 км, всё в пешей доступности.
Цветочные часы
Цветочные часы на Красном проспекте — один из самых узнаваемых символов города: работающий циферблат-клумба из нескольких тысяч однолетних цветов у здания филармонии. Часы открыли в 2009 году, в День города, когда Новосибирск отмечал своё 116-летие; сегодня механизм электронный, а контуры цифр подсвечены лампочками, поэтому часы видно даже ночью. Хорошая точка, чтобы неспешно сфотографироваться перед тем, как отправиться на обед, место с рейтингом 5,0 и одним из самых высоких среди достопримечательностей проспекта.
Обед: «Frank by Баста»
«Frank by Баста» — гриль-ресторан рэпера Василия Вакуленко (Басты), открывшийся в Новосибирске в 2023 году на месте бывшего бара «Гевара» на Советской улице. Басте в проекте принадлежит доля 15%, а фирменное блюдо, как и следует из акцента сети на гриле, — рёбра, приготовленные под хип-хоп-музыку в интерьере. Кроме рёбер, в меню бургеры, стейки и блюда на гриле; средний чек по разным источникам колеблется от 500 до 1800 ₽ — разброс объясняется разницей между бизнес-ланчем и полноценным ужином с алкоголем.
Ужин: «Goodman»
Goodman — стейк-хаус международной сети с филиалами в Москве, Киеве, Цюрихе и Лондоне; новосибирское заведение работает в бизнес-центре «Кронос» на Советской улице. Здесь готовят мраморную говядину на углях примерно в десяти вариантах стейков, для части из них используют технологию сухого вызревания мяса. Интерьер выдержан в классическом брутальном стиле стейк-хауса — тёмное дерево, кожаная мебель, чёрно-белые фотографии. Подтверждённый средний чек, включая данные самого ресторана, — 3500 ₽ на человека без учёта вина, что делает ужин здесь главной статьёй расходов всего маршрута.